Conversano (Cunvhrsènh in dialetto conversanese) è un comune di 25.033 abitanti della provincia di Bari, situato a circa 30 km a sud di Bari, sui primi rilievi della Murgia. Di origine preromana, nell'XI secolo divenne sede di una contea estesa su una parte significativa della Puglia centro-meridionale, la cui importanza non venne sminuita che con il tramonto della struttura feudale. Importante centro religioso sin dal Medioevo, la cittadina è oggi sede della diocesi di Conversano-Monopoli.